2019年09月18日

今日は何の日（9月18日）

今日（９月18日）は何の日でしょうか？

 

9月18日は「かいわれ大根の日」 です。

 

日本かいわれ協会が1986年9月に開いた会合で、無農薬の健康野菜であるかいわれ大根にもっと親しんでもらおうと「かいわれ大根の日」を制定しました。

9月18日に決めた理由は、会合を開いた月であることと、18は8を横にして（∞）、下に1を置くとかいわれ大根の双葉の形（竹とんぼの形）になることからだそうです。

 

語呂合わせとはまた違って、おもしろい決め方ですね。

 

 

あれだけ細くて栄養が含まれていないように見られがちな、かいわれ大根ですが、実はビタミンも多く含まれていて、それ以外にもナイアシンや葉酸、ビオチンなども含んでいる栄養満点な食材なんです。

 

かいわれ大根は誰でも手軽に栽培できるのも魅力のひとつなので、興味を持った人はぜひ栽培してみてはいかが！？

 

☆プチ雑学☆

「かいわれ大根と大根の違いは？」

実は、かいわれ大根と大根は同じ種からできる野菜なんです。

 

かいわれ大根＝種から発芽したばかりのもの

大根＝育てていって成熟したもの

 

 

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